Recettes de grands chefs : Les Recettes de la mer . Organisé en trois grands chapitres (Coquillages et mollusques, Crustacés et Poissons), ce livre rassemble plus de 180 recettes proposées par des chefs prestigieux :Saint-pierre poêlé au curry de Frédéric Anton, Soupe de haricots aux coquillages d’Alain Dutournier, Sardines en papillote au vin blanc de Guy Savoy, Noix de saint-jacques à l'effilochée d'endives d'Hélène Darroze, Papillotes de langoustines au basilic de Joël Robuchon, Cabillaud en croûte de céleri de Marc Meneau.
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WebRecettes de grands chefs: Les poissons, coquillages, mollusques, crustacés (Le Livre de Poche) : Robuchon, Joël, Job, Guy: Amazon.es: Libros Saltar al contenido principal .es
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WebRecettes de grands chefs : Les poissons, coquillages, mollusques, crustacés (Livre de Poche: Cuisine) Robuchon, Joël ISBN: 9782253130413 Kostenloser Versand für alle.
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